Nama Sushi by Sushi Masa

Nama Sushi termasuk resto favorite aku dan yang paling terbaik sih sejauh ini. Cita rasanya beda banget sama resto - resto Jepang yang ada di Indonesia, ikannya berasa fresh, plating nya juga cantik, tempatnya bersih dan terang.
Kalian harus coba kesini, dan peringkat Japanese resto lain pasti tergeserkan haha

Sebulan lebih setelah makan di cabang Emporium Pluit, papa ngajakin sekeluarga makan di cabang Kokas untuk memanfaatkan voucher. Kali ini memesan banyak menu yang sebelumnya belum pernah di pesan. Karena saat itu makan bersembilan, menu yang dipesan sangat banyak.

Setelah makan, saya merasa sebagian besar menu cenderung asin. Asin dalam hal ini bukan berarti terlalu asin, karena tingkat keasinan masih bisa dikatakan cukup. 

Ramen (Ga hafal jenisnya apa saja) (N/A) 
Ga ikut nyicipin karena ga dibagi buat rame-rame. Menurut yang sudah makan katanya rasa kuahnya cenderung asin.

Salmon Steak Sushi (9/10)
Basically adalah sushi dengan salmon disiram saus dan topping tobiko namun dengan size lebih besar dari sushi pada umumnya. 
Menu yang sepintas tampak sedikit porsinya di buku menu ternyata jauh lebih banyak dari yang diperkirakan. Bisa dikatakan sushi ini cukup mengenyangkan jika dimakan sendiri. 

Special Salmon (10/10) 
Aneka ragam sushi serba menggunakan bahan baku salmon dan disajikan dengan berbagai jenis. Satu porsi bisa dibagi untuk rame-rame. Sayangnya saat itu ada satu biji sushi yang kurang rapi, tapi tidak sampai berpengaruh ke citarasa.

Salmon Aburi Cheese Sushi dan Mentai Salmon Aburi Sushi (10/10)
Baik keduanya disajikan dengan saus. Takaran saus cukup pas dan rasa saus tidak terlalu asin. Saus mentainya sendiri tidak pedas. 

Monster Roll (9,5/10)
Bagian luar sushi sangat meriah, ada tobiko (di kasih pewarna merah, karena itu warnanya sangat mencolok), saus dan remahan tempura goreng. Meskipun tobiko, saus dan remahan tempura goreng nyaris menutupi sushi itu sendiri, bagian dalam tetap bisa stand out saat dimakan.

Yaki Gyoza (7,5/10)
Lumayan enak juga sih, walaupun cenderung ke arah B aja. 

Smoked Duck Black Pepper (10/10) 
Rasanya sangat khas dan unik. Karena dimasak dengan diasap, rasa bebek cenderung asin. 

Guratan (Original, Cheese dan Spicy) (8,5/10)
Guratan cukup menarik karena sausnya berlimpah dan scallop sudah dilepas dari cangkang kerang sehingga tidak perlu susah payah melepas scallop dari cangkang kerang saat hendak disantap. Sayang, rasa sausnya terlalu tajam sehingga overshadowed rasa scallop yang ada didalamnya. 

Salmon Nachos (5/10)
Konsepnya sangat unik karena salmon dibuat menjadi snack (dalam hal ini keripik). Sayang sekali, sama sekali tidak terasa salmon saat makan keripik meski sebenarnya keripik rasanya enak. 
Vibe Nama Sushi cabang Kokas berbeda dengan Nama Sushi cabang Emporium Pluit. Di sini interior didominasi warna muda dan lampu terang menyesuaikan interior mal yang terang. 

Menemukan tempat makan sushi yang enak dan worth it banger. Disini tempatnya ga terlalu luas jadi suka waiting list. Sushi nya worth to wait, pelayanannya baik dan ramah, tempatnya juga bersih. Gue paling suka order: Salmon aburi sushi, mentai salmon aburi, salmon belly sashimi dan salmon hana roll mereka para banget sih. Bakalan balık lagi untuk makan sushi disini

Nama Sushi ini dari zaman buka di Baywalk, masih enak sih menurut saya. Harganya agak naik dikit dari yang dulu, dan yang mengejutkan adalah buku menunya makin tebel, mungkin liat menunya aja perlu 5 menit lebih.

Untuk cabang di Kokas ini saya nyobain ga banyak karena ga terlalu lapar.
Maguro Salmon Salad, seperti biasa saus wasabinya seger dan cocok banget dimakan bareng ikan-ikan yang juga seger ini. Cinta lah pokoknya 
Ocha Inari, suka banget sama rasa green tea di kulit tahu ini. Nasi sushinya seperti biasa enak dan gurih. 
Menu baru kekinian, Gyoza dengan saus mentai. Enak sih tapi lebih seneng sama yang original aja deh.

Udah sering lewat di depan Nama Sushi Kokas tapi baru kali ini nyobain makan disini. Tempatnya cukup nyaman dan cukup luas juga, jadi enak lah kayaknya gak perlu sampai waiting list kayak tempat ramen di depannya hehe

Pas dikasih buku menu agak heran juga sih kenapa tebel dan berat banget, ternyata menu disini banyak banget jenisnya, bener-bener lengkap dan berasa pengen nyoba semua jenisnya hahaha

Tapi yaa karena perut cuma 1 dan gabisa nampung sebanyak menu yang disediakan jadilah milih beberapa menu aja hehe. Yang gak pernah absen gue pesan kalau makan sushi adalah Salmon Sashimi, dan disini sashiminya enaaak, salmonnya fresh banget dan lembut juga, gak sadar sampek pesen 3 plate sendiri haha. 

Selain itu gue juga nyoba Salmon Belly Sushi, Teka Maki, Salmon Maki dan Spicy Fried Salad Maki. Menurut gue sih disini semuanya enak-enak mulai dari sushi traditional sampek yang fushion. Gue juga suka banget sama spicy fried salad maki nya, enaaaak banget! Recommended deh makan sushi disini

Udah makan disini beberapa kali krn sushi mereka enak dan bervariasi. Order:
- Mentai Salmon Aburi Sushi
- Salmon Aburi Cheese Sushi
- Salmon Hana Roll
- Salmon Kabuto Mentai
- Salmon Skin Kara Age
- Salmon Maki
Semuanya recommended to try, servicenya oke, pesanan datang dgn cepat dan tepat.

IG: mrindramulia

Datang kesini pesan :

1. Udon Cream with Salmon Aburi (90k++)

Udonnya enak dibalur dengan kuah udon yang creamy. Enak, rasanya pengen nambah terus. Salmon aburinya diiris tipis. My favorite.

2. Salmon Lava Roll (130k++)

Roll berisi tempura diatasnya ada potongan salmon yang di grill. Enak banget. Terdiri dari 8 pcs. Worthed untuk harga dan rasanya.

3. Salmon Aburi Cheese Sushi (25k++)

Salmon dengan nasi kepal dan atasnya ada potongan keju. Rasanya enak, tapi cukup mahal.

4. Yaki Gyoza (25k++)

Untuk gyoza, rasanya kurang. Terasa hambar.

Overall, cukup mahal untuk restaurant ini. Tapi cukup worthed untuk menu makanan jepang. 🍣😘

Untuk pelayanan, pelayannya banyak yg kurang tanggap.